Rustico di parmigiana di melanzane. Facile ed elegante Scritto il 17 Maggio 2020 Pubblicato inAntipasti o spezzafame , Pizze e piatti unici , Secondi piatti Il Rustico di parmigiana di melanzane è ottimo sia caldo che freddo, molto indicato anche per un buffet o per…
Il mio plumcake salato semplicissimo Scritto il 25 Febbraio 202025 Febbraio 2020 Pubblicato inAntipasti , Pizze e Focacce , Torte Salate Il mio plumcake salato semplicissimo da usare a fette come antipasto, come spezzafame per un aperitivo ma anche come gustosa…
Pane o panini all’olio – Poco lievito e pronti in tre passaggi Scritto il 4 Giugno 20193 Giugno 2020 Pubblicato inLievitati , Pane Soffro di gravi allergie alimentari e questo mi ha portato, un po’ per volta, ad imparare a cucinare da me…
Pizze Montanare Napoletane, sofficissime e squisite. Ricetta base per un’ottima resa Scritto il 10 Maggio 201910 Maggio 2019 Pubblicato inAntipasti o spezzafame , Pizze e piatti unici Chi riesce a resistere a tanta bontà? Nessuno… Eccovi la mia ricetta per le Pizze Montanare Napoletane, sofficissime e squisite.…
Base per pizza o focaccia No-Knead, senza impasto. Focacce e pizze soffici dentro e croccanti fuori Scritto il 25 Aprile 20196 Maggio 2019 Pubblicato inAntipasti o spezzafame , Pizze e piatti unici Amo le pizze e i lievitati in genere ma a volte non ho voglia di impastare, nè in planetaria, nè…
Colomba salata pronta in 40 minuti, semplicissima e squisita Senza lievitazione Scritto il 15 Aprile 201921 Aprile 2019 Pubblicato inAntipasti o spezzafame , Pizze e piatti unici Di certo la colomba dolce è buonissima, ma la Colomba salata pronta in 45 minuti, semplicissima e squisita non è…
Torta salata al formaggio, veloce e semplicissima. Scritto il 29 Marzo 201921 Aprile 2019 Pubblicato inAntipasti o spezzafame , Pizze e piatti unici A volte, per spezzare la noia dei soliti piatti, basta preparare qualcosa di visivamente diverso. Con la Torta salata al formaggio,…
Quanto tempo devono lievitare i vari tipi di farina per avere impasti soffici e digeribili? Scopriamolo con questa tabella. Scritto il 10 Novembre 201821 Aprile 2019 Pubblicato inAntipasti o spezzafame , Pizze e piatti unici Purtroppo i processi di lievitazione e maturazione delle farine non sempre vengono rispettati. Perchè beviamo tanto dopo una pizza? Perchè…
Le pizzette come al bar, morbide e gustose a lievitazione breve. Ricetta passo passo Scritto il 20 Gennaio 20183 Aprile 2020 Pubblicato inAntipasti o spezzafame , Pizze e piatti unici Le pizzette come al bar, morbide e gustose a lievitazione breve, sono davvero semplicissime da fare. Possono arricchire i vostri…
Peperoni imbottiti al tonno, “O puparuol mbuttunat” – Ricetta campana. Scritto il 23 Giugno 20179 Aprile 2019 Pubblicato inPizze e piatti unici , Secondi piatti Peperoni imbottiti al tonno, “O puparuol mbuttunat” – Ricetta campana. Questi peperoni sono qualcosa di divino, sono da considerarsi un piatto…
