Il tortino di alici al forno è un piatto delizioso, semplice da preparare, leggero e veloce, da preparare in pochi minuti, per portare in tavola un secondo piatto a base di pesce che è anche molto light. Gli ingredienti da usare sono pochi, leggeri, e molto comuni: sono sicuro che li avete quasi tutti a casa, alici a parte, ma quelle basta che siano fresche. (fonte ricetta)
Ingredienti
-
50 alici fresche
-
50 g mollica di pane raffremo
-
6 pomodorini
-
20 olive nere cotte al forno
-
Prezzemolo
-
Sale
-
Pepe
-
Olio
-
Pangrattato
Preparazione
-
Prepariamo in una ciotola il condimento del nostro tortino di alici: lavate bene i pomodorini tagliateli in 8 pezzetti, aggiungete le olive denocciolate e tagliate a pezzetti, la mollica di pane sbriciolata con le mani e condite con olio, sale e pepe. Aggiungete il prezzemolo tritato e mescolate. Assaggiate e tenete da parte.
-
Dedicatevi alla preparazione delle alici: tagliate la testa, aprite a libro l’alice lungo il dorso, eliminate le viscere, la lisca e lavate per bene.
-
Prepariamo il tortino: su un piattino piccolo o in uno stampo di alluminio per muffin mettete un po’ di pangrattato, disponete 6 alici a raggiera, mettete al centro una cucchiaiata di condimento, richiudete le alici a pacchetto e cospargete con altro pangrattato. premete bene per sigillare il tortino e per fare attaccare il pangrattato.
-
Disponete i tortini di alici su una leccarda da forno o una pirofila da forno rivestita di carta forno, irrorate ogni tortino con un filo di olio e cuocete in forno caldo statico a 180°C per 15 minuti, girando a metà cottura. Servite ben caldo. Buon appetito!
Note
RESTIAMO IN CONTATTO!
TELEGRAM: canale ufficiale
FACEBOOK: pagina ufficiale
PINTEREST: tutte le mia bacheche
YOUTUBE: tutte le mie video ricette
INSTAGRAM: foto e vita e di tutti i giorni
Se vuoi ricevere tutte le mie ricette iscriviti alla NEWSLETTER, è gratuita: vai al form di iscrizione.
