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Insalata di ananas

L’insalata di ananas è un fresco e dissetante contorno perfetto per appagare la voglia di dolce e di leggerezza. Il gusto particolare dell’ananas si adatta perfettamente sia a ricette dolci che salate. L’ananas è un importantissimo alimento che apporta nutrimenti fondamentali in tutte le stagioni, è infatti ricco di sali minerali e antiossidanti, ma soprattutto contiene la bromelina e la perossidasi enzimi che svolgono un azione anti infiammatoria anche a lungo termine nel nostro organismo.
Scorri per scoprire la ricetta!

insalata di ananas
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo5 Minuti
  • PorzioniPer 4 persone
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaItaliana

Ingredienti per l’insalata di ananas

  • 1ananas (maturo già pulito)
  • 250 gsedano
  • 4 cucchiaiolio extravergine d’oliva
  • q.b.sale
  • q.b.pepe

Strumenti

  • Coltello
  • Tagliere
  • Ciotola
  • Pelapatate

Come fare l’insalata di ananas

  1. Per preparare l’insalata di ananas, per prima cosa occupati dell’ananas.

  2. Puliscila per bene eliminando sia la buccia che la parte legnosa centrale, e tagliala prima a fette e poi a cubetti.

  3. Lava per bene anche il sedano, elimina i filamenti esterni utilizzando un pelapatate e taglia a pezzetti.

  4. In una ciotola metti l’ananas, il sedano, olio evo, sale e pepe.

  5. Fai riposare per qualche minuto e servi.

    Buon appetito!

Conservazione

  1. L’insalata di ananas si conserva in un contenitore a chiusura ermetica per un giorno.

Consigli

  1. Trattandosi di una ricetta molto semplice, puoi decidere di accoppiarla con le pietanze più disparate, per esempio: petto di pollo grigliato, salmone affumicato, gamberi gratinati al forno o scottati in padella.

  2. Puoi arricchire l’insalata aggiungendo della frutta secca come: noci, mandorle, pinoli, nocciole etc.

  3. Puoi aggiungere la rucola oppure condire con un dressing allo yogurt.

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