Gli Spaghetti con gamberoni e pomodorini sono un primo piatto di mare da leccare i baffi, da preparare nelle domeniche con la famiglia o per delle cene spaciali con gli amici. Insomma, comunque sia l’occasione, è un piatto che renderà la tua tavola speciale. Negli Spaghetti con gamberoni e pomodorini, aggiungo un altro ingrediente che colloco alla base del piatto e che viene scoperto solo al momento che lo spaghetto viene avvolto dalla forchetta. Sto parlando del pesto di basilico 😀 Trovo che questo ingrediente, renda al piatto un gusto più fresco ed originale. Almeno in famiglia a noi piace così. Ecco la ricetta 😀
Ingredienti
- 300Spaghetti N°5
- 12Gamberoni
- 20Pomodorini
- 1 spicchioAglio
- 1 mazzettoBasilico
- q.b.Sale
- q.b.Olio extravergine d’oliva
Preparazione
Scacquare bene sotto acqua corrente i gamberoni. Staccare le zampette. Se vuoi pui staccare la testa e il guscio e poi eliminare l’intestino; Lavare anche i pomodori e tagliarli in 4 parti; Lavare ed asciugare il basilico; In una padella antiaderente, far soffriggere l’aglio, eliminarlo ed aggiungere i pomodorini. Sale; Appena i pomodorini formeranno un sughetto, aggiungere i gamberoni. Cuocere 2/3 minuti per lato; Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione; Con l’aiuto del minipimer, frullare il basilico con olio, sale e un pezzetto di aglio; Versare un cucciaio di pesto alla base del piatto dove si andrà a mettere la pasta; Scolare gli spaghetti a versarli nella pentola con i gamberoni e pomodorini. Mantecare il tutto ed impiattare