Polpette mania!!!
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 250 gMortadella
- 1/2 spicchioAglio
- 2 cucchiaiPrezzemolo tritato
- 100 gFarina di pistacchi
- 80 gPane
- 80 gParmigiano grattugiato
- 1 pizzicoSale
- 1 pizzicoPepe
- 3Uova
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Pangrattato
Preparazione
In un mixer mettete l’aglio il prezzemolo il pane il parmigiano e la mortadella tagliata a pezzetti
Tritate grossolanamente
Aggiungete uova sale pepe e farina di pistacchi
Tritate ancora fino ad ottenere un composto bello compatto
Foderate una teglia con carta forno
Inumiditevi leggermente le mani e formate delle polpettine della grandezza di una noce
Passatele nel pangrattato e adagiatele sulla carta forno
Irroratele con un filo d’olio
Mettete in forno già caldo a 180 gradi per circa 20 min
Buonissime se accompagnate dalla salsa barbecue!!!
5,0 / 5
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