Ingredienti

650 ml panna fresca liquida

100 ml latte intero

3 Banane mature

120 g zucchero

3 fogli Colla di pesce

q.b. Topping al cioccolato

Strumenti

Mettete ad ammollare i fogli di colla di pesce in acqua fredda

Nel frattempo fate scaldare in una casseruola la panna il latte e lo zucchero fino a che non sfiorirà il bollore

Mentre la panna e il latte si scaldano tagliate le banane a fettine e frullatele fino ad ottenere un purè

Quando i liquidi saranno caldi amalgamate con una frusta i fogli di colla di pesce strizzati

Una volta che la colla di pesce si sarà sciolta unite il frullato di banane

Riempite con il composto degli stampini in alluminio mono porzione

Mettete in frigorifero per almeno 4 ore

Sformate la panna cotta e decorate con il topping al cioccolato e… BUON APPETITO!!!

Se non volete usare il topping già pronto potete utilizzare una ganache al cioccolato fondente!!!