Ingredienti

250 g Gamberetti sgusciati congelati

¹/₂ mango

¹/₂ avocado

1 mazzetto rucola

¹/₂ Limone (succo)

¹/₂ cucchiaino zenzero in polvere

1 cucchiaino Basilico essiccato

1 peperoncino rosso secco

4 cucchiai olio extravergine d’oliva

3 cucchiai semi di sesamo nero

q.b. sale

Strumenti

In una larga padella mettete i gamberetti ancora congelati con l’olio, lo zenzero, il peperoncino spezzettato e il basilico

Quando saranno dorati spegnete il fuoco e fate raffreddare

Nel frattempo tagliate il mango a cubetti

Fate la stessa operazione con l’avocado irrorandolo con il succo di limone per non farlo annerire

Unite la frutta ai gamberetti

Aggiungete i semi di sesamo

Regolate di sale

Servite e… BUON APPETITO!!!

Prima di servire, se è di vs. gradimento, potete aggiungere all’insalata qualche goccia di aceto balsamico