Ciao a tutti,
la “ricetta” delle uova al tegamino é così semplice e facile da fare che quasi nessuno la propone nei propri blog di cucina. Io, però, credo sia giusto condividerla, nonostante la sua semplicità e la sua rapida esecuzione.
Per preparare queste Uova al tegamino vi occorrerà / Lista degli ingredienti da reperire:
- Uova
- Olio evo
- Sale fino
- Pane/panino (facoltativo)
Procedimento:
- Ho irrorato di olio evo una padella.
- Poi ho scaldato l’olio e poi ho semplicemente rotto (delicatamente) all’interno della padella due uova intere a temperatura ambiente (ben lavate ed asciugate in precedenza).
- Ho lasciato cuocere a fuoco lento (magari con il coperchio verso fine cottura) le uova e, quando queste ultime sono risultate cotte, ho salato (con sale fino) ed ho impiattato.
- Sono ottime, soprattutto gustate con il pane/panino!
Aggiornato a Gennaio 2021
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