Ciao a tutti,
oggi vi propongo una ricetta facile, ma di gran gusto: La peperonata!
Per preparare questa peperonata vi occorrerà / Lista degli ingredienti da reperire:
- Aglio
- Olio evo
- Salsa di pomodoro
- Sale fino
- Pepe nero
- Peperoni rossi e gialli
- Pane o pasta
Procedimento:
- In un tegame dal fondo alto, ho versato qualche spicchio di aglio (senza involucro) tagliato a metà, l’olio evo, la salsa di pomodoro, il sale fino, il pepe nero ed i peperoni tagliati a pezzi.
- Ho cotto il tutto (a fuoco lento) con il coperchio per circa 40 minuti, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.
- Infine, ho rimosso gli spicchi di aglio ed ho servito subito la peperonata con il pane: E’ ottima, però, anche come condimento per la pasta (gli spaghetti, in particolar modo!).
Aggiornato ad Agosto 2020
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