Ciao a tutti,
oggi vi consiglio di preparare, magari per pranzo, un primo piatto facile, veloce e, cosa più importante, molto stuzzicante..Ci state?
Per preparare questa pasta vi occorrerà / Lista degli ingredienti da reperire:
- Pasta (io ho utilizzato i fusilli)
- Olio evo
- Peperoncino frantumato
- Aglio
- Alici sott’olio
- Tonno in scatola
- Acqua (per bollire la pasta)
- Sale grosso
Procedimento:
- In un tegame di acciaio ho semplicemente rosolato in olio evo e peperoncino frantumato (o quello fresco che é ancora meglio), a fuoco lento, l’aglio senza involucro.
- Dopo aver fatto ciò, ho aggiunto le alici sott’olio ed il tonno in scatola.
- Ho mescolato di tanto in tanto, fino a cottura ultimata (circa 5 minuti).
- Nel mentre, ho bollito la pasta (in questo caso: i fusilli) in abbondante acqua salata (con sale grosso).
- Infine, ho scolato la pasta al dente (dopo circa 10 minuti) ed ho travasato i fusilli nel tegame del condimento.
- Ho rimestato il tutto, con un cucchiaio di legno, su fiamma vivace ed ho impiattato.
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