Muffin san valentino ricetta dolce. Si tratta di dolcetti soffici, a base di cocco, uova e latte condensato. Ricetta davvero particolare senza burro, senza olio e senza farina !! La panna da cucina e il latte condensato sono 2 ingredienti importanti che rendono l’impasto morbido e cremoso. Tortine monoporzione per la festa di San Valentino. Dolcetti al cocco e gocce di cioccolato, presentazione romantica e sapore gustosissimo !! Ricetta San Valentino, dolce facile e veloce.
Muffin san valentino
La festa di San Valentino è vicina e si cercano in rete ricette attinenti alla festività, dolci da preparare in poco tempo! Muffin san valentino sono dei dolcetti soffici e gustosi adatti per essere proposti come dolce di fine pasto per la cena di san valentino! Il cocco utilizzato per sostituire la farina rende questi bocconcini morbidi davvero originali !!! Decorati con doppio cuore di glassa golosa, facile e veloce da realizzare al momento!
Idea per dolci monoporzione per la festa di San Valentino, facilissimi e gustosi! Muffin san valentino ricetta semplice, buonissimi comunque in ogni periodo dell’anno !!
Oggi nella cucina di Dolcipocodolci di Roby sta per iniziare la preparazione dei muffin san valentino.Se vuoi prepararlo anche tu seguimi..
Il tuo CLIC su SEGUI fa la differenza !! GRAZIE 🙂
- Per Impasto : 15 gr di zucchero
- 2 uova
- 125 gr di cocco
- 70 ml di latte condensato
- 50 gr di gocce di cioccolato
- 1 bustina di lievito per dolci
- 50 ml di panna da cucina
- 1 bustina vanillina
- Per la glassa al cioccolato: 10 gr di burro
- 125 gr di cioccolato fondente
- Per la glassa bianca : 6 gr albume
- 25 gr di zucchero a velo
- Per decorazione: gocce di cioccolato
- zucchero a velo vanigliato q.b. (per spolverizzare i muffin)
- Preparate l’impasto dei muffin / cuoceteli: montare gli albumi con le fruste elettriche 2 minuti, quindi unite 15 gr di zucchero e continuate a lavorare il composto finchè sara denso e sodo. Per ora lasciatelo da una parte.
- Montate i tuorli con il latte condensato e continate a lavorare il composto con le fruste elettriche per altri 5 minuti
- Unite la panna da cucina, il lievito setacciato e la vanillina, quindi continuate a lavorare il composto altri 2 minuti
- Spegnete le fruste elettriche, quindi unite le gocce di cioccolato e mescolate con un cucchiaio
- Aggiungete il cocco disidratato, mescolate sempre con un cucchiaio qualche istante, fino ad ottenere un impasto ben amalgamato.
- Infine unite la meringa preparata in precedenza, mescolate con un cucchiaio e versate negli stampi per muffin.
- Cuocete in forno preriscaldato. Temperatura 180°C / Tempo 20 minuti.
- Preparate la glassa al cioccolato: sciogliete il cioccolato nel microonde
- aggiungete il burro e mescolate con un cucchiaio
- Preparate la glassa bianca: unite nell’albume lo zucchero a velo
- mescolate utilizzando una forchetta, fino ad ottenere una cremina densa.
- Decorate i muffin: spolverizzate i muffin con zucchero a velo vanigliato.
- fate scendere la glassa bianca a filo ( utilizzando una sac a poche ) e disegnate un cuoricino centrale
- disegnate un cuoricino con la glassa al cioccolato (circondando il primo cuoricino)
- in ultimo disegnate un cuoricino con glassa bianca ( circondando il secondo cuoricino)
- decorate l’ultimo cuoricino di glassa bianca con gocce di cioccolato
lascia il tuo MI PIACE
Latte condensato fatto in casa QUI
Come sciogliere il cioccolato fondente QUI
[shopeat_button]
Commenta questo articolo
comments