Tartufini di pandoro, un’altra golosa ricetta di riciclo per i nostri pandori o panettoni, velocissima e senza ulteriore cottura!
Se avete bambini vi consiglio di fare con loro questa ricetta, probabilmente sporcheranno ovunque ma si divertiranno tantissimo!!
Se cerchi altre idee per utilizzare e cambiare veste a pandori e panettoni prova anche il mio
👉Rotolo di pandoro al caffè !! Oppure i
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per prima cosa prendi il pandoro e lo sbricioli con le mani in un ampia ciotola.
A parte mescola la panna con la bagna all’ alchermes e poi versa sul pandoro, questo è il momento di sporcarsi le mani e quindi impastiamo per bene composto.
Ora prendi piccole porzioni di composto, delle dimensioni di una polpetta, e proprio come per le polpette lavorale con le mani.
Una volta formati tutti i Tartufini, a me ne sono venuti 12, prepara la copertura.
Trita il cioccolato fondente e fai fondere a bagnomaria con l’olio, ora rotola nel cioccolato un Tartufino alla volta, poi prelevalo con delle pinze (io uso le pinze per fritti) o una forchetta facendo gocciolare il cioccolato in eccesso e posiziona nei pirottini.
Io avevo in dispensa delle piccole scagliette di cioccolato fondente che ho distribuito sulla superficie ma non è indispensabile.
Fai rassodare in frigorifero e poi gusta i Tartufini all’ alchermes con il loro guscio croccante di cioccolato.
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Dosi variate per porzioni