Ciao a tutti! Oggi voglio condividere con voi la ricetta della mia torta rustica con patate e zucchine!!! È una ricetta gustosa ma semplice e veloce😉
Le torte salate vengono comunemente mangiate come piatto unico oppure come antipasto/buffet in compagnia, ma altrettanto bene si gusta per tutte le occasioni come nei pranzi o cene di tutti i giorni. È perfetto da mangiare all’aperto come ad esempio durante i picnic o gite fuori porta.
La torta rustica è un piatto estremamente versatile perché con l’aggiunta di ulteriori alimenti permette di creare innumerevoli varianti alle ricette originali.
Vi lascio anche la ricetta del pollo alla salsa di soia!
Ingredienti
- 1pasta brisée (rotonda)
- 4uova
- 1zucchina
- 2patate
- 50 mllatte
- 30 gGrana Padano DOP
- 2 cucchiainisale fino
- 1/2 cucchiainopepe nero
- q.b.curcuma in polvere
- q.b.paprika dolce
Strumenti
- Tagliere
- Forno
- Teglia
- Padella
Preparazione per la torta rustica:
Tagliare a julienne le zucchine e le patate, saltare in padella con un filo d’olio per 10 minuti;
In una ciotola sbattere le uova con il latte, il grana, il sale e le spezie a piacere;
Quando le verdure sono morbide prendere una teglia (l’ideale con la cerniera laterale) e coprire la superficie con della carta da forno, stendere la pasta e distribuire il ripieno in modo omogeneo;
Cuocere in forno a 200⁰ per 15min.
