Da una ricetta, si possono creare delle varianti….basta cambiare o aggiungere qualche ingrediente.
Oggi agli ingredienti dei biscotti al gelato pubblicati qualche tempo fa, ho aggiunto yogurt e marmellata di fragole ed ecco un nuovo tipo di dessert.
INGREDIENTI
250 gr. di panna fresca
125 gr. di yogurt bianco denso e compatto (io ho usato la mia produzione di yogurt al kefir lasciato scolare per quasi tre ore )
2,5 cucchiai di marmellata di fragile (va bene comunque qualsiasi gusto)
PREPARAZIONE
Montare la panna, aggiungere lo yogurt e la marmellata.
Dopo aver amalgamato tutti gli ingredienti, farcire i biscotti a sandwich.
Mettere in freezer almeno due ore prima di servire.
