Oggi un dolcetto ideale sia per la colazione che per merenda, il tortino di pere e cioccolato. Ovviamente in versione fit sana e leggera ma comunque sempre goloso da poter gustare anche dopo cena come sfizio. Io adoro l’abbinamento di pere e cioccolato e questo tortino è fenomenale. Ho scelto di cuocerla in friggitrice ad aria ma potete farlo anche nel microonde anche se la consistenza sarà diversa, massima potenza per circa quattro minuti
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In una terrina uniamo la farina d’avena, la farina di cocco il latte di mandorla lo yogurt greco e l’albume. Va bene poi aggiungiamo l’Idrolitina ed un goccio d’acqua, aspettiamo qualche secondo in modo che si formino le bollicine e mescoliamo per avere un composto liscio ed omogeneo.
te sbucciamo la pera dividiamo la metà italiano a cubetti a questo punto aggiungiamola nel composto e mescoliamo con cura. Trasferiamo in una tortiera apribile del diametro di 10 cm rivestita con carta forno e poniamo in friggitrice ad aria a 170° per circa 20 25 minuti.
Il Nostro tortino pere e cioccolato pronto per essere gustato io l’ho farcito con un po’ di crema spalmabile alla nocciola
Dosi variate per porzioni