Oggi vi lascio una ricettina fit davvero golosa, il Banana Bread senza zuccheri e grassi. Ultimamente ho deciso di mettermi un po’ in forma e sto cercando di mangiare un pochino più salutare predilegendo verdure, carne e pesce e cercando di limitare pane e zuccheri. Ma io alla colazione dolce non posso davvero rinunciare quindi mi sono specializzata in ricette fit e leggere ma allo stesso tempo gustose come questo Banana Bread senza zuccheri o grassi. La dolcezza viene data solo dalla banana che deve essere matura e volendo dallo yogurt se lo scegliete aromatizzato.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Questa ricetta è di una semlicità unica, un po’ come tutte le mie ultime ricette fit per la colazione che a breve mi mostrero’.
In una ciotola mettiamo le banane e le schiacciamo bene con una forchetta. Se sono belle mature è molto meglio. Aggiungo le uova ed infine lo yogurt greco. Mescolo con cura con un cucchiaio o una frusta.
In un’altra ciotola mescoliamo le polveri ed uniamo quindi la farina di avena, il lievito ed il pizzico di sale. Ora versiamo a poco a poco le polveri suln composto di uova e banane e mescoliamo con cura fino ad amere un comosto bello omogeneo.
Versiamo il composto in uno stampo da plumcake rivestito di carta forno oppure in due mini stampi per plumcake in carta. Decoriamo con una banana tagliata a rondelle e delle gocce di cioccolato, volendo anche con nocci o granella di nocciole .
Inforniamo a 180 gradi per 45/50 minuti. Controlliamo facendo la prova stecchino. Io me lo sono gustata a colazione farcendo questo delizioso Banana Bread senza zuccheri e grassi con una crema di nocciole che ci stava benissimo . Buon appetito.
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Dosi variate per porzioni