Oggi voglio darvi una ricetta per fare delle crepes ai fiocchi d’acqua ed acqua senza latticini, senza farina e senza zuccheri e se comprate i fiocchi d’avena senza glutine, otterrete anche la versione senza glutine. La ricetta é praticamente composta da solo 2 ingredienti e si prepara in pochissimi minuti. Queste crepes potrete farcirle sia con della frutta o delle crepes spalmabile sia con delle verdure quindi otterete una versione salata. Ma vediamo insieme come si preparano nella ricetta che segue.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Come anticipato la preparazione di queste crepes ai fiocchi d’avena é super facile e velocissima. Se avete un bicchiere alto che di solito é dotazione con un frullatore ad immersione, vi basteranno veramente pochissimi minuti per prepararle. Versate quindi i fiocchi d’avena nel contenitore stretto ed alto con l’acqua ed iniziate a frullare i due ingredienti finché non avrete ottenuto una sorta di cremina. Non ci dovranno essere grumi, ci vorranno quindi un paio di minuti per ottenere questa consistenza.
Ottenuto un impasto liscio riscaldate una padella antiaderente per un paio di minuti, versate ca. un mestolo di composto alla volta allargate con la parte concava di un cucchiaio finché non otterrete un crepes omogenea e lasciate cuocere per ca. 2-3 minuti, finché i bordi non si staccheranno da soli, giratela con delicatezza e lasciatela cuocere dall’altro lato per un paio di minuti. Proseguite finché non avrete fatto tutte le crepes. Con questa dose otterrete ca. 3 massimo 4 crepes di 26 cm.
Se anche tu ami le CREPES dai un’occhiata alla mia RICCA RACCOLTA DI RICETTE.
Saby consiglia…
Se vuoi rendere le tue crepes ancora piú elastiche puoi sostituire all’acqua del latte. Io li ho provati con il latte di mandorla non zuccherato e sono perfette per una prima colazione sana e nutriente.
Dosi variate per porzioni