Oggi voglio proporvi una ricetta di riutilizzo per chi ha il licoli, il lievito madre in coltura liquida, che gli avanza. Lo si può utilizzare in modi diversi, sia come agente lievitante che come acqua e farina che fanno da ingredienti alla nostra ricetta, ed io in questa ricetto l’ho utilizzato proprio in quest’ultimo modo, considerato che come agente lievitate ho utilizzato un pizzico di bicarbonato. Vediamo come realizzare questi biscottini molto gustosi.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
La preparazione di questi biscottini è davvero molto facile e veloce, è necessario inserire all’interno di una ciotola il licoli, le uova e mescoliamo bene con una frusta, poi aggiungiamo l’olio e lo zucchero e il bicarbonato.Aggiungiamo poi la farina e le gocce di cioccolato insieme alle noci fino a che non otterremo un bel panetto. Ricaviamo tante palline tutte delle stesse dimensioni e le mettiamo sulla placca da forno rivestita con carta forna, ben distanziati per evitare che si vadano ad attaccare.
Inforniamo in forno pre riscaldato a 180° per 15 minuti.
Dosi variate per porzioni
