Ricetta.500gr di farina ,500gr acqua,250 gr di burro un pizzico di sale,12 uova.scaldare l’acqua ,con il burro e il pizzico di sale ,al primo o bollore buttare la farina in un solo colpo,togliere dal fuoco mescolare diventerà un impasto gnoccoso,rimettere sul fuoco finché non si appallotola.far raffreddare aggiungere le uova un per volta.con la saccaposh fare le ciambelle e infornare a180 ˚per 30 min.
