Focaccia rapida al prosciutto e olive.

Focaccia rapida al prosciutto e olive.

Questa fragrante focaccia rapida al prosciutto e olive è la sfiziosa cenetta che mi sono concessa ieri sera. Facile e veloce da preparare è irresistibile con una birretta fresca. Non sapete come fare a farla venire perfettamente tonda? Scoprite il mio segreto, ma Shhhh… non raccontatelo in giro.

Ricetta: Focaccia rapida al prosciutto e olive.

Sommario: La Focaccia rapida al prosciutto e olive, pronta in 40 minuti è l’idea gustosa facile da realizzare per chi ha sempre poco tempo in cucina.

Ingredienti

• 400 gr. di farina
• 250 ml. di latte
• 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1 bustina di lievito per pizze salate
• 1 pizzico di zucchero
• sale q.b.
• 200 gr di prosciutto cotto arrostito a legna
• 250 gr di mozzarella
• 50 gr. di olive
• olio per friggere q.b.
• paprika q.b. (opzionale)

Istruzioni

1. Seguite le istruzioni per preparare la focaccia rapida.
2. Stesa la sfoglia il mio semplice trucco per far venire le focacce perfettamente tonde è che traccio la circonferenza con l’aiuto di un piatto o un coperchio della dimensione voluta, e lo taglio.
3. Tritate la mozzarella e il prosciutto.
4. Affettate le olive.
5. Guarnite la focaccia con tutti gli ingredienti.
6. Portate l’olio a temperatura ed immergetevi la focaccia per 5/7 minuti a fuoco moderato.

Note

Questa volta l’ho fritta in padella, ma è deliziosa anche cotta in forno: bastano 15 minuti a 170°.

Una volta ritagliate le singole focacce, potete congelarle separandole con un foglio di carta da forno: così dovrete solo guarnirle e saranno pronte in pochi minuti quando desiderate.

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: da 5 a 15 minuti (se fritta o al forno)

Numero di porzioni: 4

Tradizione culinaria: Italiana

My rating 5 stars:  ★★★★★

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