Biscotti salati alle carote
Con del vino o con la birra nessuno potrà rinunciare a questi stuzzicanti biscotti salati alle carote.
Ricetta: Biscotti salati alle carote.
Sommario: Hai offerto questi stuzzicanti biscotti salati alle carote durante un aperitivo e ti chiedi quanti gusti diversi ne esistono? Allora scoprilo insieme a me ogni settimana tornando a trovarmi. Ti aspetto !
Ingredienti
- 200 gr. di farina
- un uovo
- una grossa carota grattugiata
- 120 ml. di latte
- sale q.b.
- un pizzico di cumino
- un pizzico di curcuma
- la punta di un cucchiaino abbondante di paprika
- una manciata di prezzemolo tritato
- mezza bustina di lievito per pizze salate
- 80 gr. di formaggio morbido tipo philadelphia
- un pizzico di menta tritata
Istruzioni
- Grattugiate la carota
- Mescolate il lievito con la farina.
- Sbattete l’uovo in una pirofila.
- Aggiungete il latte, le spezie e la farina.
- Mescolate il tutto prima di unire la carota grattugiata.
- L’impasto deve essere denso e colloso.
- Disponetene piccole quantità su un foglio di carta da forno unto, sulla teglia.
- Calcolate poco più di mezzo cucchiaio come quantità e lasciate dello spazio tra una e l’altra.
- Infornate in forno preriscaldato a 170° per 20 minuti.
- Lasciateli raffreddare e serviteli accompagnati da cocktail a piacere.
Note
Quantità per 40 biscotti salati alle carote. Consiglio di servirli accompagnati da uno spumante bianco secco fresco, e da altri biscottini speziati alle verdure di gusto diverso. Prova anche i Biscotti salati alle zucchine Vuoi conoscere e provare tutti i gusti? Torna a trovarmi la prossima settimana. 😉
Variazioni
Sono una delle tante variazioni dei biscottini salati.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tipo di dieta: Vegetariana
Numero di porzioni: 4
Tradizione culinaria: Italiana
Calorie: 30 ( a biscotto)
My rating
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