Come ho più volte detto amo moltissimo il riso, è un alimento che si presta a mille preparazioni…
Il riso freddo light è un modo veloce e poco calorico di preparare un’insalata di riso. Ho utilizzato…
Con i primi asparagi di stagione ho voluto preparare questo risotto. Lo preparo nel modo più classico per…
Il risotto ai porri è un risotto molto gustoso e di facile esecuzione (la foto non rende giustizia).…
Buonissimo questo risotto, lo zafferano regala, come sempre, uno splendido colore e il taleggio una cremosità unica. Colore,…
Dopo queste feste di mangiate e di bevute vi sarà avanzato qualche fondo di vino con le bollicine…
Il più classico e il più semplice dei risotti, ma come ho più volte detto la semplicità paga…
Continuo con le ricette a base di zucca. E’ un prodotto che fino a qualche anno fa non…
Con l’arrivo dell’autunno ho voglia di assaporare gusti diversi e i funghi porcini la fanno da padrone insieme…
Classico l’abbinamento delle zucchine con i gamberetti che rendono questo risotto un piatto da presentare anche in occasione…
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