Cominciamo a pensare alla Pasqua? Direi proprio di sì, e al di là delle contestazioni agnello sì/agnello no…
Antica tradizione , oggi anche uno street-food: sto parlando di un piatto strafamoso, la trippa alla fiorentina
Il più classico degli antipasti tradizionali: i crostini toscani...favolosi!
Autunno e torna la voglia di cose calde, in umido, o magari semplicemente di mangiare qualcosa che non…
Tipicamente toscana, tipicamente di stagione, una buonissima focaccia dolce realizzata con l’uva fragola. La schiacciata con l’uva è…
Dire famosa è poco, dire unica… anche. Si tratta della fiorentina, la bistecca con l’osso, generalmente a T,…
D’accordo… non è un piatto tipicamente estivo, ma è talmente, ma talmente buono che vi assicuro sarà ugualmente…
Molte versioni per questo primo piatto facilissimo e delicatamente saporito, un’antica tradizione contadina che amo gustare d’inverno, o quando…
Tempo di funghi, chi non li adora? Bhè ci sono moltissimi modi di gustarli, ma oggi desidero semplicemente…
La scarpaccia è una preparazione tipica della versilia, ne esistono come sempre diverse versioni, dolci e salate, questa…