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SPIEDINI VEGANI DI SOIA

Per partecipare a un contest in Instagram ho dovuto fare una ricetta indiana
spulciando qua e là in Internet ho trovato gli spiedini tipici chiamati tikka che sono spiedini di pollo indiani
io però sapete che ultimamente sto facendo un’alimentazione vegana quindi li ho dovuti veganizzare e il risultato è stato stupefacente !!buonissimi ottimi questi spiedini vegani di soia vi consiglio di provarli sono andati letteralmente a ruba!!
Vi lascio la mia ricetta degli spiedini vegani di soia ovvero degli spiedini tikka!! Il mio motto? PROVATA RIUSCITA DIVORATA

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di riposo30 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 250 gsoia secca (Spezzatino )
  • 2 bicchierilatte (Tiepido)
  • 4 cucchiaicurry
  • 1 cucchiaiopepe
  • 1 cucchiainocurcuma in polvere
  • 1 cucchiainocumino (In grani)
  • 1 cucchiainocoriandolo
  • 1 cucchiainopaprika piccante
  • 1 cucchiainopeperoncini (In polvere )
  • 1 cucchiainofarina

Preparazione degli SPIEDINI VEGANI DI SOIA

  1. Ho fatto rinvenire i bocconcini di soia nel latte tiepido e tutte le spezie esclusa la farina per 30 minuti

    Una volta che si sono ammorbiditi li ho strizzati molto bene e li ho infilzati negli spiedini, negli stecchini di legno

  2. La marinatura l’ho fatta addensare a fuoco lento con il cucchiaino di farina, l’ho presa con un pennello e ho spennellato gli spiedini di soia con questa salsa e li ho cotti molto bene nella bistecchiera

  3. Li ho messi ma mano che li cuocevo ,in un piatto da portata e li coprivo con la carta stagnola in modo che rimanessero belli caldi

  4. Ii ho serviti con la salsa con cui li ho spennellati e con una salsa chiamata raita fatta con gli yogurt di soia cetriolo grattugiato cumino aglio in polvere e sale

  5. Sono andati a ruba!!

    BUON APPETITO

/ 5
Grazie per aver votato!

Pubblicato da dailariconamoreincucina

Sono una cheffa casalinga? mi piace provare ricette mi piace cucinare x i miei familiari e i miei amici mi piace imparare .... Non mi annoio mai

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