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TORTA al LIMONE MULINO BIANCO 3 consistenze diverse per un DOLCE SPETTACOLARE

TORTA al LIMONE MULINO BIANCO

Immagina una frolla ripiena di crema e decorata in superficie con l’impasto della torta margherita ed avrai un dolce unico, con sapore e consistenza eccezionali. Ecco la torta al limone Mulino Bianco

ATTREZZATURA

• tortiera da 22

Ingredienti  1x2x3x

Per la crema al limone

• 500 ml latte
• 90 g zucchero
• 50 g amido di mais
• buccia di 1 limone
• 2 tuorli

Per la pasta frolla

• 150 g farina 00
• 40 g zucchero a velo
• 60 g burro
• 1 uovo
• buccia di 1 limone
• 1 pizzico sale

Per la torta margherita

• 120 g farina 00
• 40 g burro morbido
• 60 g zucchero
• 2 uova
• scorza grattugiata di 1 limone
• mezza bustina lievito per dolci

Istruzioni 

• Il dolce di oggi è la TORTA al LIMONE MULINO BIANCO, uno squisito dolce con tre consistenze diverse: frolla, crema e torta margherita, per un’unica delizia.

la ricetta originale

Preparare la crema al limone

• Mettere in un pentolino: zucchero, amido, scorza di limone e mescolare.
• Unire poi i tuorli, aggiungere il latte e portare su fuoco, mescolando fino ad addensamento.

preparare la pasta frolla

• Mettere da parte fin quando non si sarà raffreddata bene.
• Mettere tutti gli ingredienti insieme in una ciotola e formare un panetto.
• Porre in frigo per mezz’ora.
• Trascorso il tempo necessario, stendere la pasta frolla con il matterello e coprire una tortiera da 24 cm, imburrata ed infarinata; rimettere in frigo.

Preparare l’impasto della torta margherita

• In una ciotola unire burro, zucchero e scorza di limone e frullare, poi aggiungere un uovo per volta, poco alla volta. Unire anche farina e lievito.

Assemblaggio

• Togliere la base dal frigorifero, versare la crema al limone (tenerne circa 100 g per le decorazioni), livellare e poi sopra versare l’impasto della torta margherita, livellare di nuovo e decorare con la restante crema.
• Infornare a 175 gradi in forno statico per 40-45 minuti.
• una volta fredda, spolverizzare con zucchero a velo.
• La TORTA al LIMONE MULINO BIANCO è pronta, non vi resta che tagliarla a fette e gustarla.