Deliziosi muffins con gocce di cioccolato

muffins con gocce di cioccolato ;

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Questa ricetta richiede l’uso del forno statico

Attrezzi:

2 ciotole

una frusta

un cucchiaio di legno

stampi per muffins

Ingredienti per 12 muffins

• 250 gr di farina 00
• 120 gr di zucchero
• 1 bustina di lievito
• 1 uovo
• 200 ml di latte tiepido
• 100 gr di burro fuso
• 60 gr di gocce di cioccolato

Esecuzione:

1. Prendete la prima ciotola e versateci  la farina setacciata con il lievito.Unite lo zucchero e iniziate a mescolare gli ingredienti ”secchi”.
2. Prendete la seconda ciotola :rompete l’uovo intero e unite a filo il latte mescolando con una frusta per evitare grumi.Continuando a mescolare unite il burro fuso tiepido.
3. Fate un foro nell’impasto ”secco”(farina/zucchero) e versate lentamente l’impasto ”liquido”(uova/latte/burro);mescolate accuratamente.
4. Unite all’impasto le gocce di cioccolato,mescolate con un cucchiaio di legno.
5. Versate negli stampi da muffins;riempite gli stampi per 3/4 della loro capienza.
6. Infornate a 200° per 20 min circa.
7. Servite freddi; se gradito spolverizzateli di zucchero a velo.

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