Gli Straccetti di pollo con funghi e piselli sono un secondo piatto completo in quanto abbinati al contorno di piselli e funghi ed è super semplice da preparare ma molto gustoso e saporito.
Potete usare sia i piselli freschi che quelli surgelati per maggiore praticità.
Ingredienti
- 600 gpetto di pollo
- 300 gpiselli
- 250 gfunghi
- q.b.sale
- q.b.olio extravergine d’oliva
- 1 spicchioaglio
Preparazione
Per prima cosa pulite i funghi, tagliate il gambo ed eliminate la parte terrosa.
Strofinateli con un panno umido in modo da eliminare tutti i residui di terra e tagliateli a fette.
Versateli in una teglia da forno insieme ai piselli, l’olio, il sale e lo spicchio d’aglio.
Amalgamate il tutto ed infornate a 180° per 15 muniti.
Nel frattempo tagliate il petto di pollo in piccoli pezzetti e uniteli ai piselli e ai funghi e continuate la cottura per altri 25 minuti.
Dopodiché impiattate e servite ai vostri ospiti.
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