Torta al cioccolato leggera. Senza Latte, Uova, Burro.

Questa torta al cioccolato leggera è la ricetta ideale per chi soffre di intolleranze o malattie croniche intestinali. Gustosa e semplicissima da realizzare.

torta al cioccolato leggera
  • DifficoltàFacile
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni1
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

230 g farina 00
340 ml acqua
1 bustina lievito in polvere per dolci
80 g cacao amaro in polvere
200 g zucchero
50 g olio di semi
scorza d’arancia (facoltativa)

Procedimento

Andiamo a vedere come realizzare la nostra torta al cioccolato leggera e gustosa.

Mettete a riscaldare sul fuoco un pentolino di acqua e quando inizia a riscaldarsi aggiungete lo zucchero e fatelo sciogliere aiutandovi con un cucchiaio.

Una volta sciolto lo zucchero procedete aggiungendo anche il cacao e mescolando fate sciogliere anche quest’ ultimo nell’ acqua in modo da avere un composto unico.

Togliete la padella con il cacao sciolto dal fuoco e lasciatela raffreddare.

Mentre il cacao si raffredda prendete una ciotola dovedovrete mescolare la farina con il lievito setacciando bene i due ingredienti.

Una volta raffreddato il cacao, unitelo nella ciotola con la farina e il lievito e mescolate bene per far amalgare il tutto.

Aggiungete un pò di olio di semi e continuate a mescolare tutti gli ingredienti. A vostro piacere potete anche grattugiare un po di buccia d’ arancia.

Preparate una teglia ( potete scegliere voi la forma), e dopo averci poggia la carta forno buttate giù il composto che prendera molto facilmente la forma.

impasto torta al cioccolato leggera

Adesso in forno ventilato  a 180° per 30 minuti. ( Fate riscaldareun pò il forno prima di mettere la teglia)

Sfornate e servitelo con un pò di zucchero a velo di sopra.

Semplice, veloce, leggera e deliziosa!

Adatta anche per i pancini più deboli e infatti questa è la torta che mi dedico a fare più frequentemente. Considerando anche l’ uso di farina e cacao senza glutine è ottima anche per i celiaci.

Fatemi sapere cosa ne pensate e mandatemi qualche foto per vedere come vi è uscita.

Ecco la nostra torta!

torta al cioccolato leggera fetta di torta
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