Pollo gratinato con peperoni. La ricetta per un secondo piatto gustoso e leggero, cucinato con pochi grassi. Una ricetta semplice pronta in venti minuti, comoda anche per le giornate in cui hai meno tempo da dedicare alla cucina e poi si sa, la crosticina croccante della gratinatura rende tutti i piatti ancora più buoni! Andiamo insieme in cucina e poi…Tutti a tavola con Cinzia.
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Ingredienti
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4 fette pollo
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2 Peperoni dolci
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100 g Pane raffermo
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1 cucchiaio formaggio grattugiato
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1 pizzico Pepe nero
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1 ciuffo Prezzemolo
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Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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Prepariamo insieme il pollo gratinato con peperoni: Accendi il forno a 200 °C.
Prendi le 4 fettine di pollo e ungile con un filo d’olio.
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In un frullatore metti 1 fetta grossa di pane, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 pizzico di pepe nero, 1 cucchiaio abbondante di formaggio e frulla bene.
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Passa le fette di pollo nella panatura e poi sistemale in una teglia da forno, distribuisci il peperone tagliato a falde e completa con la panatura che ti è rimasta.
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Condisci con un filo d’olio, un pizzico di sale e cuoci in forno già caldo per 15 minuti.
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Il pollo gratinato con peperoni è pronto…buon appetito!!!
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