Melanzane in friggitrice ad aria ricetta. Preparare le melanzane in friggitrice ad aria è un modo semplice e veloce per ottenere un contorno leggero e gustoso, con un notevole risparmio di olio rispetto alla frittura tradizionale e l’aggiunta della cipolla di Tropea la rende ancora più buone. Le melanzane risultano morbide all’interno e leggermente dorate all’esterno.
Esistono diverse varianti, a seconda del taglio a cubetti, a fette, a bastoncini ma restano sempre molto buone e facili da cucinare così come le buonissime melanzane fritte oppure le tradizionali polpette di melanzane fritte che si preparano quì da noi in Calabria. Andiamo insieme in cucina e poi…Tutti a tavola con Cinzia
Leggi anche le altre ricette
Ingredienti
Strumenti
Prepariamo insieme le Melanzane in friggitrice ad aria
Lava ed asciuga la melanzana poi elimina la parte superiore e taglia a dadini della stessa dimensione così avranno lo stesso tempo di cottura. Metti i cubetti nel cestello della friggitrice ad aria e condisci con un filo d’olio (o qualche spruzzo), paprika, un pizzico di sale e mescola. Cuoci per 20 minuti a 200°C.
Nel frattempo prendi una cipolla di Tropea e puliscila dalla parte esterna secca poi tagliala a rondelle della stessa dimensione. Tienile da parte mentre le melanzane stanno cuocendo in friggitrice ad aria e trascorso il tempo apri il cestello e versale sopra le melanzane.
Condisci con un’altro filo d’olio evo, origano e mescola.
Cuoci ancora per 7 minuti a 200°C
Le melanzane in friggitrice ad aria sono pronte, puoi mangiarle calde appena fatte o anche a temperatura ambiente guarnite con abbondante basilico…buon appetito!
I miei consigli
Dopo la cottura puoi aggiungere del tonno alle melanzane a cubetti in friggitrice ad aria .
Sono molto buone anche con l’aggiunta delle zucchine a dadini nella prima fase di cottura.
Dosi variate per porzioni