INGREDIENTI
- 160 g di pasta formato fusilli
- 200 g di zucca
- 100 g di stracchino
- mezza cipolla
- olio evo
- prezzemolo
PROCEDIMENTO
In una padella fa appassire la mezza cipolla tritata finemente con 3 cucchiai di olio evo.
Aggiungere la zucca tagliata a cubetti piccoli e cuocere per un paio di minuti poi versare mezzo bicchiere di acqua e continuare la cottura per 5 minuti con il coperchio.
Nel frattempo cuocere la pasta al dente e scolarla.
Aggiungere la pasta nella padella con la zucca e lo stracchino e farla saltare a fuoco vivo fino a sciogliere lo stracchino.
Guarnire con del prezzemolo tritato e servire…buon appetito!!!
Se ti piacciono le nostre ricette ci trovi anche su twitter , su G+ e su Pinterest
Iscriviti alla newsletter cliccando quì per rimanere sempre aggiornato sulle nostre ricette.