INGREDIENTI
Per 2 bottiglie da 750 ml di succo di frutta alla pesca
- 450 g di pesche mature sbucciate
- 100 g di zucchero
- 900 g di acqua
- il succo di un limone piccolo
PROCEDIMENTO
Cuocere per 10 minuti l’acqua e lo zucchero per preparare lo sciroppo (per chi usa il Bimby 8 min 100 °C Vel 1 )
Sbucciare e tagliare le pesche a pezzettini ed aggiungerle allo sciroppo appena fatto insieme al succo del limone, frullare il tutto fino a renderla una bevanda priva di pezzettini ed omogenea (per chi usa il Bimby 1 min 100 °C Turbo).
Potete variare il contenuto di frutta o di zucchero a vostro piacere per un succo più o meno dolce.
Il succo di frutta alla pesca è pronto, si può conservare in frigo e consumare in 3 giorni. Per conservarlo qualche mese versarlo in bottigliette di vetro sterilizzate e dopo averle tappate con coperchi nuovi bollirle per 30 minuti e lasciarle raffreddare nell’acqua poi conservarle in un luogo buio e fresco.
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