Petto di pollo sabbioso, un secondo piatto veloce e gustoso, pronto in poco più di mezz’ora! Con pochi ingredienti (come gran parte delle mia ricette) avrete un piatto super buono anche da preparare all’ultimo momento, il petto di pollo poi preparato in questo modo piacerà a grandi e piccoli, sarà un successone e vi chiederanno anche il bis! Inoltre si realizza senza uova! E ora su tutti a preparare come secondo piatto il petto di pollo sabbioso!
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Ingredienti per il petto di pollo sabbioso
Strumenti utili
Preparazione del petto di pollo sabbioso senza uova
Iniziate lavando e asciugando il prezzemolo, tritatelo poi molto finemente sul tagliere insieme all’aglio, versatelo in una ciotola, aggiungete il pane grattugiato e un pizzico di sale, mescolate molto bene.
Versate su di un piano di lavoro (va benissimo il tagliere usato per tritare) il pane grattugiato aromatizzato, spennellate con1 cucchiaio di olio le fettine di petto di pollo da entrambi i lati.
Passate ogni fettina nel pane aromatizzato schiacciando da entrambi i lati più volte in modo che si attacchi bene l’impanatura alla carne, mettete poi le fettine di pollo su di una teglia con carta forno.
Fate scaldare il forno a 220° e una volta caldo versate sopra al pollo sabbioso l’olio rimasto e infornate, fate cuocere per 30 minuti girando a metà cottura fino a che le fettine risultino ben dorate, una volta cotte sfornate e gustate, diventerà uno dei vostri piatti preferiti!
Note
Il trucco di spalmare la carne con l’olio prima di passarla nell’impanatura fa si che si possa evitare l’uso di uova!
Potete anche cuocere il petto di pollo sabbioso in padella antiaderente, vi basterà aggiungere l’olio rimasto in padella e cuocerle a fuoco medio fino a doratura girandole spesso.
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Dosi variate per porzioni
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