Pancake chetogenici con farina di mandorle, la versione cheto dei pancake e credetemi non hanno nulla da invidiare a quelli classici! In cottura sprigionano un inebriante profumo che è un mix perfetto tra mandorle tostate e cocco!
Sono buonissimi, li preparate in un attimo e potete regolare la porzione secondo i macro del vostro piano alimentare, per chi segue la keto, mentre gli altri adegueranno le dosi alla loro alimentazione o alla loro fame! Ma ora su in cucina a provare questi pancake chetogenici con farina di mandorle!
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Ingredienti per i pancake chetogenici con farina di mandorle
- Energia 191,55 (Kcal)
- Carboidrati 5,94 (g) di cui Zuccheri 0,10 (g)
- Proteine 5,31 (g)
- Grassi 17,87 (g) di cui saturi 0,99 (g)di cui insaturi 0,71 (g)
- Fibre 2,54 (g)
- Sodio 28,20 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 55 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti utili per realizzare la ricetta
Prepariamo insieme i pancake chetogenici con farina di mandorle!
In una ciotola versa l’uovo, l’eritritolo, l’olio, l’acqua e mescola velocemente con un cucchiaio.
Aggiungi poi la farina di mandorle, la farina di cocco, il lievito (setacciato) e mescola fino ad amalgamare il tutto (ci vogliono veramente 2 minuti!).
Prepara la teglia con carta forno, versa dentro il composto a cucchiaiate facendo 5 piccoli mucchietti (poi si allargano in cottura quindi mettete l’impasto distanziato), fai scaldare il forno a 220° e quando è caldo inforna.
Fai cuocere i pancake chetogenici con farina di mandorle per 15/20 minuti, dopo di che lasciali raffreddare nel forno spento e aperto, una volta freddi gustali in tutta la loro bontà! Ti leccherai anche i baffi!
FAQ (Domande e Risposte)
Si possono cuocere in padella?
No, questo tipo di impasto necessita di cottura in forno.
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Dosi variate per porzioni
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