La crema chetogenica al cocco è un dolce al cucchiaio che potete usare sia da sola che come farcia per i vostri dolci cheto (ma anche classici). Questa crema cheto al cocco è perfetta per chi segue un’alimentazione chetogenica ma anche per tutti gli altri, non si cuoce niente, dovrete solo pesare gli ingredienti e mescolare poi mettere in frigo e voilà avrete pronto un dolce keto da leccarsi i baffi!
Ma adesso sù correte in cucina a provare questa ricetta!
E se amate le ricette chetogeniche dolci provate anche:
Ingredienti per la crema chetogenica al cocco
- Energia 298,59 (Kcal)
- Carboidrati 14,83 (g) di cui Zuccheri 1,94 (g)
- Proteine 2,82 (g)
- Grassi 29,94 (g) di cui saturi 8,10 (g)di cui insaturi 1,88 (g)
- Fibre 0,40 (g)
- Sodio 16,91 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 73 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti utili per preparare la crema keto al cocco
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Per servire la crema chetogenica al cocco
Preparazione della crema chetogenica al cocco
In una ciotola versate il mascarpone, la panna (senza montarla, non serve!) e la stevia, mescolate con un cucchiaio fino ad amalgamare il tutto (ci vorranno pochi minuti).
Aggiungete nella ciotola la farina di cocco e 20 g (dei 30 indicati in ricetta) di granella di pistacchi e mescolando amalgamateli al resto fino ad ottenere un composto omogeneo (anche qui ci vorranno pochissimi minuti!).
Coprite la ciotola con pellicola e mettete a riposare in frigorifero per 2 ore (circa) a riposare, prima di servire mettete la crema e decorate ogni ciotolina con la granella di pistacchi lasciata da parte e buon appetito!
CREMA CHETOGENICA AL COCCO
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Dosi variate per porzioni
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