Vi metto un’altra ricettina keto: CRACKERS CHETOGENICI CON FARINA DI MANDORLE, li preparate in 5 minuti e poi via in forno, credetemi uno tira l’altro, perfetti come spezza fame e come snack cheto da servire durante gli aperitivi! Pochi e semplici ingredienti per una ricetta perfetta per chi segue l’alimentazione chetogenica ma anche per tutti gli altri! E ora su correte in cucina a provare la ricetta! INFORMAZIONI UTILI: (le quantità sotto sono calcolate considerando 8 porzioni da 25 g ognuna).
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Ingredienti per i Crackers chetogenici con farina di mandorle
- Energia 141,11 (Kcal)
- Carboidrati 2,53 (g) di cui Zuccheri 0,10 (g)
- Proteine 3,82 (g)
- Grassi 12,94 (g) di cui saturi 0,84 (g)di cui insaturi 2,94 (g)
- Fibre 2,89 (g)
- Sodio 113,30 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 25 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti utili
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Preparazione dei crackers chetogenici con farina di mandorle e semi
In una ciotola versate l’albume, il sale, il pepe e l’olio e mescolate velocemente.
Aggiungete la farina di mandorle e i semi di sesamo, con il cucchiaio mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Mettete un foglio di carta forno sul piano di lavoro, versate al centro il composto, poggiate sopra un altro foglio di carta forno e con il mattarello stendete l’impasto dei crackers molto sottilmente.
Togliete delicatamente il foglio di carta sopra, spostate il foglio con l’impasto sulla placca del forno e con una rotella (o con un coltello) tagliate delle strisce per il lungo.
Fate scaldare il forno a 200° e una volta arrivato a temperatura infornate i crackers, fate cuocere 15 minuti fino a che saranno ben dorati, dopo di che spegnete e aprite il forno lasciando freddare completamente.
Una volta che i crackers sono completamente freddi spezzate le strisce in piccole parti delle dimensioni che più gradite, metteteli in una ciotola e serviteli! Anzi gustateli!
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Dosi variate per porzioni
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