Il Pollo all’orientale è un piatto molto diffuso anche da noi in Italia e viene cucinato in tanti modi diversi.
La versione più conosciuta è senza dubbio quella con le verdure saltate e la salsa di soia ma nella ricetta che vi propongo oggi ho aggiunto dei sapori che rendono questo piatto un secondo davvero molto saporito.
Curiosi ? 😊 Vediamo insieme come preparare questa bontà 👩🍳
Ingredienti per la ricetta del
Pollo all’orientale
Ecco come cucinare il
Pollo all’orientale
Per iniziare la preparazione del pollo all’orientale preparate la salsina mescolando la salsa di soia; il mirin; lo zucchero e 1 cucchiaino di maizena sciolto a sua volta in 2 cucchiai di acqua .Amalgamate tutti gli ingredienti e tenete da parte.
Successivamente tagliate il petto di pollo a cubetti e lo mescolate con del sale qb insieme all’altro cucchiaino di maizena sempre diluito con 2 cucchiai di acqua.
Dopo di che in una padella fate soffriggere i grani di pepe di sichuan e il peperoncino; aggiungete la carne di pollo e la portate a doratura.
Di conseguenza unite al pollo l’aglio tagliato piccolissimo; lo zenzero, il peperone,il burro di arachidi e i germogli; fate saltare il tutto a fuoco vivo per 5 minuti.
Infine è giunto il momento di aggiungere la salsa e continuare la cottura a fuoco moderato .
Appena pronto impiattate e servite il pollo bello caldo
Nel salutarvi
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Un caro saluto
Carmen
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