Cosa ne dite di preparare uno Sciroppo per gelati ? Finalmente siamo in estate e possiamo anche provare a fare qualche gelato in casa .La ricetta che vi lascio è la base per dar libero sfogo alla vostra fantasia ,ora non vi resta che provare 👩🍳
Ingredienti per lo
Sciroppo per gelati
Passaggi per la preparazione dello
Sciroppo per gelati
Prima di tutto mettete lo zucchero in un pentolino e aggiungete la farina di semi di carruba ,mescolate e aggiungete il latte sempre mescolando con una frusta per algamare bene .
Ora trasferite il pentolino sul fuoco e sempre mescolando lo portate ad una temperatura che va tra 80/85 gradi.
Dopo di che spegnete e lasciate raffreddare prima di utilizzarlo.
Si può conservare in frigo anche 4/5 giorni o in congelatore anche oltre un mese.
Per un gelato alla frutta di circa 500 g di polpa ci vorranno 300 g di sciroppo e 200 g di panna.
Al posto del latte potete anche utilizzare acqua.
Nel salutarvi
Mi farebbe davvero molto piacere avere le vostre opinioni scritte nei commenti nel caso provaste una delle mie ricette. Vi leggo volentieri e
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Un caro saluto
Carmen
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