Ecco un primo veloce e gustoso, se dopo le feste siete stufi di ricette elaborate e pesantissime, penso che questo piatto fa al caso vostro. Gli gnocchetti sardi con piselli e salmone sono adatti a qualunque stagione.
Ingredienti per 4 persone
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320 g. di gnocchetti sardi
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150 g. di piselli surgelati
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1 fetta di salmone fresco da circa 250 g.
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2 cucchiai di olio extravergine di oliva
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aglio in polvere q.b.
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50 g. di ricotta di mucca
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sale
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pepe
Buoni questi gnocchetti , per un piatto leggero e saporita!
che buoni!! li proverò domani!!