La Torta Pancarre è un piatto preparato con delle fette di pancarrè farcite con prosciutto, formaggio e besciamella. È semplicissima, velocissima da preparare e davvero deliziosa, vi consiglio vivamente di provarlo perché è di una bontà unica, si scioglie in bocca! I bambini (e non solo) ne andranno matti! 🙂
Ecco gli ingredienti che vi serviranno, queste sono le dosi per 4 persone:
15 fette di pancarrè
150 g di prosciutto cotto
150 g di provola (o altro formaggio a scelta)
50 g di parmigiano grattugiato
250 g di besciamella
olio extra vergine di oliva q.b.
pepe nero q.b.
origano q.b.
Procedimento:
• Preriscaldate il forno a 180 gradi. Per preparare questa deliziosa Torta Pancarre, prendete una pirofila e spalmate su fondo un cucchiaio abbondante di besciamella. Realizzate un primo strato di pancarrè, prosciutto cotto, formaggio a pezzettini, parmigiano grattugiato, un po’ di origano, pepe nero e completate con un filo d’olio extra vergine di oliva ed un paio di cucchiai di besciamella.
• Procedete in questo modo fino all’esaurimento di tutti gli ingredienti, in tutto otterrete 3 strati. L’ultimo strato della Torta Pancarre dovrà essere composto dal pancarrè con sopra besciamella ed una spolverata di parmigiano grattugiato.
• Infornate la Torta Pancarre e fatela cuocere per una decina di minuti, la superficie dovrà risultare ben dorata. La Torta Pancarre è perfetta da gustare sia calda che tiepida, visto come fila? E’ davvero una delizia! 😛
Spero che questa ricetta sia stata di vostro gradimento, se vi va seguitemi anche su Facebook su CucinafacileconElena per rimanere sempre aggiornati <3
Ciao elena!ti seguo perche’ metti ricette nuove e geniali per una cena diversa
Ti ringrazio cara, sempre gentilissima, ne sono davvero contenta <3
Brava come sempre un abbraccio!
Grazie mille cara, un bacione!
Ma dai che bella ricetta! Ho tutti gli ingredienti in settimana la provo! Grazie!
Grazie, fammi sapere, mi raccomando! 🙂
ei ma tu sei tremenda sai????ma perchè mi fai sempre tutte queste cosine così slurpose???mamma mia è fantastica!!!
Ahahah grazie cara, anche tu non scherzi però 😛
Ho appena scoperto il tuo blog, è bellissimo e hai tante ricette gustosissime!! Le proverei tutte 😀
Ciao Giusy, grazie di cuore!! 😀
Fammi sapere, mi raccomando!
Tanti tanti complimenti …provata !!!! semplice sfiziosa sublime !!! la rifarò sicuramente grazie !!!
Ciao Stefania, grazie di cuore, sono contentissima che ti sia piaciuta! 😀
Ciao tra uno strato e l’altro si potrebbero aggiungere delle zucchine a fette o grigliate o al vapore…secondo te? Ciao e complimenti
Ciao Sandra, certamente! La torta pancarrè verrà ancora più buona 🙂
Ciao! intanto i miei complimenti per questo bellissimo e utilissimo sito.
volevo chiederti se i pancarre da utilizzare sono quelli per tramezzini (quelli bianchi e lunghi senza bordo) ???
ti ringrazio e spero di poterla presto cucinare..
Ciao Stefania, grazie mille! Puoi utilizzare entrambi, io per questa preparazione preferisco il pancarrè classico con il bordo 🙂 🙂
Ciao, deve essere fantastica ……può essere cucinata anche al microonde ?
Ciao Nella, si, è buonissima! Se il tuo microonde ha la funzione Crisp puoi cuocerla tranquillamente 🙂
Intanto complimenti per il blog e x tutte le ricette super geniali e veloci soprattutto!
Volevo chiederti se i pancarrè va messi a crudo o se fa bisogno piastrarli un pó prima.
Grazie a presto 😉
Ciao Mary, grazie di cuore! I pancarrè vanno messi a crudo. A presto! 🙂 🙂
Appena fatta nel forno a microonde,(circa 10 min con la funzione crisp del mio modello) buonissima!!! Grazie per la ricetta!
Ciao Chiara, sono contenta che ti sia piaciuta, grazie a te! 🙂
Ottima e gustosissima ricetta…preparata in poco tempo! A tavola è stata molto apprezzata…ti ringrazio per le belle ricette che ci regali ogni giorno…
Ciao Beatrice, grazie a te <3
Mi puoi dire altro formaggio diverso dalla provola?deve essere comunque duro ?
La scamorza ?
Grazie mille
Ciao Cristina, la scamorza va benissimo, puoi mettere il tipo di formaggio che più preferisci 🙂
Ciao, bellissima ricetta! Invece della besciamella può essere usata anche la panna da cucina?
Ciao Miriam, grazie mille! Si, puoi utilizzare la panna da cucina se preferisci 🙂
Ciao, il forno bisogna metterlo a 180 gradi e che tipo di cottura? Statica? E all’incirca per quanti minuti?
Ciao Rosmina, il tempo di cottura è indicato, una decina di minuti circa, forno ventilato 🙂
Grazie Elena.
Improvvisamente siamo alle prese con un problema di salute e la tua ricetta della torta all’acqua è buonissima. mi piace il tuo sito,grazie ancora
Ciao Silvia, mi spiace tanto, spero che non sia nulla di grave e che si risolva tutto al più presto. Un forte abbraccio e grazie! <3
Ciao Elena,ho preparato ieri sera questa torta pancarrè ,è veramente ottima e fatta in un lampo!!!! Le tue ricette sono fantastiche!!! Bravissima!!!! Ora sto per fare la torta di mele e limone,ti farò sapere. Buona serata
Grazieeee.. ho fatto questa ricetta invitando alcuni colleghi stato un successone!!!! Sicuramente la rifarò
Ciao Cetty, ne sono felice, grazie! 🙂
Ciao Elena, oggi ho scoperto il tuo bellissimo blog e le sue favolose ricette!!! complimenti davvero……
…..per la torta di pancarre, posso sostituire il prosciutto con le verdure.?..sono vegetariana…
grazie
ciao
Ciao Donatella, ma grazie mille! Certo che puoi, sostituisci il prosciutto con le verdure che preferisci 🙂
Ciao Elena,
oggi ho fatto la tua torta pancarre nella variante vegetariana…….buonissima e divertentissima da preparare…….con pochissimo un piatto ….appagante!!!!!
sei un mito Elena,
grazie!!!
Ma grazie a te cara, sono felicissima che ti sia piaciuta! Che tipo di verdura hai messo? 😀
Ciao Elena, ho usato peperoni rossi e gialli e siccome è venuta buonissima credo che la farò spesso….pensavo di fare la prossima torta pancarre cimentandomi con le melanzane ….ti farò sapere…
Ciao!
Ciao Donatella, buonissima! Anche con le zucchine ed i funghi deve essere squisita…Fammi sapere, a presto 😀
Ciao innanzitutto ti faccio i miei complimenti per la ricetta! Ti volevo chiedere se posso preparare questa ricetta qualche ora prima e infornarlarla al momento del consumo, secondo te si inumidisce troppo? Grazie in anticipo
Ciao Raffaella, grazie! Puoi tranquillamente prepararla prima, la conservi in frigo e poi la inforni quando preferisci 🙂
E’ la seconda volta che faccio la focaccia cotta in padella, variando l’nterno. E’ speciale e stasera, avendo tempo, ho letto tante ricette, semplice e credo ottime. Durante questo periodo di malattia ne proverò finchè posso. GRAZIE
Ciao Adele, grazie di cuore e auguri di pronta guarigione, a presto, un abbraccio! 🙂
Bellissima ricetta..da provare. Non si potrebbe usare il pane del giorno prima , visto che in casa non manca mai…magari bagnando lo con un po di latte? Grazie.
Ciao Adriana, grazie! Puoi anche farla con il pane del giorno prima, lo bagni nel latte e componi la torta 🙂
Gnam! Se riesco a far la spesa la preparo stasera 🙂
Ciao Erika, grazie, fammi sapere! 🙂
Provata oggi a cena!SQUISITA 🙂 Veramente complimenti, è stata apprezzata da tutti..Bellissimo blog, ti seguirò con piacere!
Ciao Roberta, grazie mille, ne sono molto felice! 🙂
Ciao Elena, sei mitica devo dirtelo.
Le tue ricette sono spaziali velocissime.
Detto questo ti dico che ho provato questa ricetta. Buonissima! Mi ha ricordato un po’ il sapore della zuppa gallurese.
Ho trovato solo un difetto … alla fine risulta un po’ sciocca.
La prossima metterò la pancetta al posto del cotto,oppure il cotto affumicato. Insomma qualcosa che la inasprisce di più. Cosa dici?
Ciao Erika, troppo gentile, grazie mille! Cosa intendi per ”sciocca”? Per dare più sapore puoi mettere pancetta o salame, sono più grassi e saporiti del prosciutto cotto 🙂
Si per “sciocca” intendo dire povera di sale. Si devo provarla con la pancetta. Cmq le tue ricette sono strepitose e per me che non ho mai tempo ma piace tantissimo cucinare (e il poco tempo non aiuta) sono il massimo! Poco tempo e un grande risultato. Brava!
Il sale si può aggiungere a proprio piacimento, poi un salume più salato fa comunque più sapore. Grazie mille e a presto! <3
Ciao Elena volevo solamente dire che sei bravissima e offri ricette uniche e buonissime
Ciao Max, grazie di cuore, troppo gentile! 😀
Ciao. La besciamella si deve mettere per forza? Con cosa posso sostituirla? Panna no.
Ciao Monica, puoi anche non metterla, abbonda con il formaggio 🙂
Ho preparato questa ricetta oggi pomeriggio prima di andare in palestra e appena tornata l’ho infornata.
Mia sorella ed io ce ne siamo mangiate una teglia in due! Gustosa e velocissima, complimenti! 😉
Ciao Valentina, grazie mille, sono felice che vi sia piaciuta! 😀
pensi che potrei usare della passata di pomodoro? se si come procedere?grazie
Ciao Letizia, si, la fai cuocere in una padellina o io un pentolino senza aggiungere nulla fino a quando l’acquetta si sarà asciugata, poi metti un pizzico di sale e la distribuisci sulle fette di Pancarre 🙂
Ciao,
complimenti!!
Posso omettere la besciamella o rischio che venga troppo asciutta? Altrimenti cosa potrei utilizzare in sostituzione? Grazie mille
Ciao Fra, grazie mille! Puoi ometterla e abbondare con il formaggio, oppure sostituirla con il formaggio spalmabile 🙂
ricette favolose e veloci.
Superbrava- Piatti che colpiscono occhio-olfatto-gola-
Ciao Luisa, grazie di cuore! 😀
appena fatta..vabbè per il mio forno non sono 10 minuti ma il doppio …ma i forni sono un mondo a parte. Non avendo della besciamella ho usato poco panna con della mozzarella e non avendo il cotto ho usato prosciutto crudo. Sì, è fenomale e adattabile ad ogni tipo di frigorifero! grande!!!!
Ciao Mary, grazie mille, sono felice che ti sia piaciuta! I forni non sono tutti uguali, capita che i tempi di cottura siano diversi a volte 🙂
…scusami il dubbio ….quindi ogni strato è composto da 5 fette di pancarre ? va bene una teglia da 25 cm per 20 ? grazieeeeeee….
Ciao Mary, esatto, però devi regolarti anche in base alle dimensioni della teglia che usi, quella tua dovrebbe andare bene 🙂
Ciao complimentoni per le tue ricette 🙂 facili fantasiose e belle.Per questa ricetta volevo chiederti 3 cose:1- il sale lo devo mettere? 2- posso non mettere il parmigiano? e 3- l’ultimo strato le devo finire con la fetta di pancarrè? Grazie mille e ancora complimenti anche per la tua disponibilità a rispondere alle domande..
Ciao Sonia, il sale ci va, puoi omettere il parmigiano e si, l’ultimo strato deve finire con il pancarrè coperto da un pochino di besciamella 🙂
Ciao complimenti per le tue ricette…oggi ho provato la torta pancarrè buonissimissima un successone a tavola bravissima!!!
Ciao Giulia, grazie mille! 🙂
È possibile cuocerla anche in padella?
Ciao Elisa, si se preferisci 🙂
Non si brucia o viene secca? Devo mettere lo stesso sul fondo della padella la besciamella ? Stesso procedimento?
Metti sotto un foglio di carta forno e cuocila con un coperchio, decidi tu se mettere la besciamella o meno
Ciao Elena! Credevo fosse super buona, invece da noi non è stata gradita..ha un sapore un po strano tipo molle, boh non lo so descrivere. Ma giustamente ognuno ha i suoi gusti. comunque per le tue ricette 🙂
Ciao Elisa, sei la prima a cui la ricetta non è piaciuta, mi spiace! Hai apportato qualche modifica?
No. l’ho fatta uguale a te…boh sia a me che al mio ragazzo non è piaciuta. Pazienza 🙂 tante altre tue ricette le adoro
I gusti sono sempre soggettivi 🙂