La torta bicolore in padella è un dolce davvero geniale. Con questo caldo accendere il forno proprio non mi va ma avevo voglia di una bella torta bigusto, cioccolato e vaniglia, così, l’ho preparata e l’ho cotta in padella. La torta bicolore in padella è una nuvola profumata, super soffice, golosa e morbidissima, senza burro, perfetta da sola, ottima da farcire con il ripieno che preferite, dovete provarla, sono certa che vi piacerà tantissimo!
Ingredienti
- 200 gfarina 00
- 150 gzucchero
- 125 gyogurt bianco naturale (non zuccherato)
- 75 golio di semi
- 50 gfecola di patate
- 3uova
- 1 cucchiaiocacao amaro in polvere
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- q.b.vaniglia
- q.b.zucchero a velo
Preparazione
● La torta bicolore in padella è super facile e velocissima da preparare, per prima cosa mettete le uova in una ciotola e montatele con lo zucchero e con la vaniglia fino a farle diventare chiare e spumose.
● Unite l’olio e mescolate. Aggiungete lo yogurt bianco non zuccherato, la farina, la fecola, il lievito e lavorate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo. Dividete il composto e aggiungete il cacao amaro in una delle due metà.
● Versate i due impasti, alternandoli, all’interno di una padella antiaderente (non c’è bisogno di aggiungere nulla o di ungerla, l’importante è che sia antiaderentebh) e ponetela sul fornello più piccolo.
Pubblicità ● Coprite la padella con un coperchio e accendete la fiamma a fuoco basso, lasciate cuocere la torta allo yogurt in padella per 25 minuti. Trascorso il tempo, girate la torta come fosse una frittata e proseguite la cottura per altri 10 minuti, fate la prova stecchino per accertarvi che sia ben cotta dentro.
● Ultimate la torta bicolore in padella con una bella spolverata di zucchero a velo ed eccola pronta da servire.
Note:
La torta bicolore in padella si conserva a temperatura ambiente per 3-4 giorni. Per una versione più golosa, potete farcirla con il ripieno che preferite. Se usate lo yogurt già zuccherato, mettete 25 g di zucchero in meno.
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