Il risotto patate e salsiccia è un primo delizioso! Veloce, cremoso e gustosissimo, questo risotto piace proprio a tutti, grandi e piccini. Salsiccia e patate sono un abbinamento classico e abbinato al risotto danno vita ad un primo da leccarsi i baffi, dovete provarlo assolutamente, non ve ne pentirete 😀
Ingredienti
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Riso 300 g
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Salsiccia 200 g
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Parmigiano grattugiato 50 g
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Patate (medie) 2
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Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai
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Cipolle una
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Prezzemolo un rametti
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Brodo vegetale un l
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Pepe nero q.b.
Preparazione
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● Il risotto patate e salsiccia è molto semplice e veloce da preparare, come prima cosa tritate la cipolla e mettetela all’interno di una padella insieme all’olio extra vergine di oliva.
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● Fate soffriggere la cipolla e aggiungete poi le patate precedentemente pulite, sbucciate e tagliate a cubetti. Lasciate rosolare le patate per un minutino e unite poi la salsiccia sbriciolata privata del budello.
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● Mettete quindi il riso e lasciatelo tostare per qualche secondo, dopodiché versate del brodo vegetale poco per volta e portate il risotto patate e salsiccia a cottura.
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● Quasi a fine cottura, insaporite il risotto con il parmigiano grattugiato, il pepe nero ed il rametto di prezzemolo tritato. Il risotto patate e salsiccia è pronto, impiattatelo e gustatelo ben caldo, è cremoso e gustosissimo, piacerà a tutta la famiglia, grandi e piccini!
Note
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