L’insalata bresaola di tacchino Citterio e funghi con rucola e grana è una ricetta estiva fresca, nutriente, leggera e saporita. Con questo caldo e con l’arrivo dell’estate, si ha sempre meno voglia di stare ai fornelli e, oggi, voglio condividere con voi una delle insalatone che preparo più spesso. Gustosa, sfiziosa e senza cottura, l’insalata bresaola di tacchino e funghi si prepara in 5 minuti, ho usato la bresaola di tacchino Citterio, che con le sue morbide e leggere fette, esaltate ancor di più da un intingolo profumato di olio, limone e pepe nero, rende questa insalata una vera delizia!
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
L’insalata bresaola di tacchino Citterio e funghi è molto semplice e velocissima da preparare, per prima cosa realizzate l’intingolo mescolando olio extra vergine di oliva, succo di limone e pepe nero.
Pulite per bene i funghi champignon, tagliateli a fettine sottili (2 mm circa) e salate.
Componete l’insalata bresaola di tacchino Citterio e funghi: su un piatto, realizzate un letto di rucola, mettete sopra le fettine di bresaola di tacchino, aggiungete i funghi a fettine, le scaglie di grana e condite il tutto con l’intingolo di olio, limone e pepe.
Note:
L’Insalata bresaola di tacchino Citterio e funghi si conserva in frigo per qualche ora.
Dosi variate per porzioni