Il pasticcio di riso al forno è un primo davvero goloso molto semplice e veloce da realizzare. Io lo preparo molto spesso, è saporito, filante ed è un’ottima ricetta svuota frigo. In poco tempo e con poche mosse porterete in tavola un piatto da dieci e lode, piacerà tantissimo a tutta la famiglia!
Ecco gli ingredienti che vi serviranno, queste sono le dosi per 4 persone:
800 g di polpa di pomodoro
350 g di riso
200 g di piselli (freschi o surgelati)
100 g di scamorza
50 g di prosciutto cotto
50 g di parmigiano grattugiato
3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
Una cipolla piccola
Un ciuffetto di basilico
Sale q.b.
Il procedimento e la ricetta completa potete leggerli QUI
