Le trofie con crema al limone e salmone sono un primo davvero favoloso, molto semplice e veloce da preparare. Cremose, gustose e profumate, le trofie con crema al limone e salmone vi conquisteranno al primo assaggio, in pochi minuti e con pochi ingredienti porterete in tavola un piatto da 10 e lode, vi chiederanno tutti il bis!
Ecco gli ingredienti che vi serviranno, queste sono le dosi per 4 persone:
350 g di pasta
200 g di formaggio spalmabile
100 g di salmone affumicato
due cucchiai di olio extra vergine di oliva
una cipolla piccola
un rametto di prezzemolo
un limone
sale q.b.
pepe nero q.b.
Procedimento:
● Le trofie con crema al limone e salmone sono semplicissime e veloci da realizzare, come prima cosa cuocete la pasta in una pentola con dell’acqua bollente salata. Frattempo tritate finemente la cipolla e fatela appassire in una padella con i due cucchiai di olio extra vergine di oliva. Unite quindi il salmone tagliato a pezzettini e fatelo cuocere per qualche secondo.
● Non appena la pasta sarà cotta, scolatela al dente tenendo da parte un po’ di acqua di cottura e rimettetela all’interno della pentola. Aggiungete il salmone cotto in precedenza, il formaggio spalmabile, la scorza grattugiata ed il succo di un limone, il prezzemolo tritato, un pochino di pepe nero e versate un po’ di acqua di cottura, quanto basta per far formare una bella cremina.
● Accendete la fiamma a fuoco dolce e mescolate per bene tutti gli ingredienti per farli amalgamare per bene. Le trofie con crema al limone e salmone sono pronte, non vi resta che impiattarle e gustarle ben calde e cremose, sono profumate e golosissime, le adorerete!
Spero che questa ricetta sia stata di vostro gradimento, se vi va seguitemi anche su Facebook su CucinafacileconElena per rimanere sempre aggiornati <3