La parmigiana di zucca è un secondo piatto facile e gustosissimo. La zucca è di stagione e questo è uno di quei piatti che preparo più spesso con questo tipo di verdura, si fa in poco tempo ed è deliziosa, saporita e super filante, una ricetta furbissima perchè non dovrete né cuocere prima la zucca né il pomodoro, assemblate tutti gli ingredienti e via in forno!
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Ingredienti
- 1 kgzucca
- 750 gpassata di pomodoro
- 250 gscamorza
- 100 gparmigiano grattugiato
- q.b.sale
- q.b.pepe nero
- q.b.olio extravergine d’oliva
- q.b.farina 00
