Crostata alle fragole…Ma quanto è buona! Si cominciano già a trovare le prime fragole e io non ho resistito alla tentazione, le ho viste dal fruttivendolo, erano profumatissime e di un bel rosso intenso, le ho comprate subito e ho preparato questo dolce. La crostata alle fragole è facilissima e veloce da preparare, ha un cuore cremoso e delicato, si scioglie in bocca 😀
Ecco gli ingredienti che vi serviranno, queste sono le dosi per uno stampo da 20-24 cm:
500 g di fragole
3 cucchiai di zucchero
succo di un limone
pasta frolla (trovate le dosi ed il procedimento cliccando QUI)
zucchero a velo q.b.
Procedimento:
● La crostata alle fragole è semplicissima e veloce da realizzare, come prima cosa preparate la pasta frolla, trovate dosi e procedimento cliccando QUI, aggiungete la scorza grattugiata di un limone per renderla più buona e profumata. Preriscaldate il forno a 180 gradi.
● Lavate le fragole, asciugatele e tagliatele a fettine abbastanza sottili, mettetele in una ciotola e conditele con lo zucchero e con il succo di limone.
● Foderate una tortiera con carta forno e rivestitene la base ed il bordo con la pasta frolla, io non l’ho fatta riposare prima di realizzare il dolce. Sistemate le fettine di fragole sopra la frolla in maniera omogenea e poi decorate la crostata con delle striscioline utilizzando la frolla rimasta.
● Infornate la crostata alle fragole e lasciatela cuocere per circa 35-40 minuti, dovrà risultare ben dorata. Vi consiglio di far raffreddare completamente la crostata alle fragole prima di tagliarla, così il ripieno non colerà.
● Ultimate la crostata alle fragole con una bella spolverata di zucchero a velo e gustatela, è super profumata, delicata, cremosa e buonissima, andrà proprio a ruba!
Spero che questa ricetta sia stata di vostro gradimento, se vi va seguitemi anche su Facebook su CucinafacileconElena per rimanere sempre aggiornati <3