I cookies senza burro sono dei biscottini con gocce di cioccolato strepitosi, la versione senza burro dei famosi biscotti americani. Sono tra i miei preferiti in assoluto, morbidi, profumati e super cioccolatosi, io li ho fatti belli grandi ma potete scegliere voi la dimensione, oltre ad essere senza burro sono anche senza lievito, buonissimi da mangiare da soli e perfetti per l’inzuppo, inutile dire che sono spariti in un baleno 😀
Ingredienti
- 250 gfarina 00
- 100 gzucchero di canna
- 100 golio di semi
- 50 gzucchero
- 50 ggocce di cioccolato fondente
- 1uovo
- 1 pizzicosale
- un terzo cucchiainobicarbonato
- q.b.vaniglia
Preparazione
● I cookies senza burro sono super facili e velocissimi da preparare, per prima cosa mettete in una ciotola la farina 00, lo zucchero semolato, lo zucchero di canna, un pizzico di sale, il bicarbonato e mescolate con una forchetta.
● Unite l’olio di semi, l’uovo, la vaniglia e lavorate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo, incorporate poi le gocce di cioccolato fondente.
● Prelevate dei pezzettini di impasto e formate delle palline, disponetele su di una teglia foderata con carta forno e decorate, se volete, i biscottini con qualche pezzetto di cioccolato.
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● Cuocete i cookies senza burro in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti, devono dorarsi leggermente, non prolungate la cottura altrimenti si asciugano.
Note:
I cookies senza burro si conservano a temperatura ambiente per 4-5 giorni. Per renderli ancora più golosi, se volete, potete aggiungere un ripieno di Nutella.
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