I cestini alle mele con marmellata ed uvetta sono dei dolcetti di pasta sfoglia alle mele con un ripieno davvero goloso. Sono dei pasticcini spettacolari che preparate in meno di 10 minuti e via in forno, hanno un cuore cremoso e saporito e sono profumatissimi. Li ho preparati per caso in realtà, tempo fa avevo fatto la torta di rose alle mele (di cui trovate la ricetta QUI) e mi era avanzato un po’ di condimento, io non butto mai nulla e quindi ho preso un rotolo di sfoglia che avevo in frigo, un pochino di marmellata già aperta e ho realizzato questi dolcetti. Li ho portati dai genitori di Roberto per una cena in famiglia e li ha mangiati tutti mio suocero, ne ha assaggiato uno e non ha più smesso 😀
Ingredienti
- 15 cucchiainiMarmellata
- 2 cucchiaiUvetta
- 1Mele
- 1 rotoloPasta Sfoglia
- MezzoSucco di limone
- q.b.Zucchero a velo
Preparazione
● I cestini alle mele ripieni di marmellata ed uvetta sono super facili e velocissimi da preparare, per prima cosa mettete l’uvetta in ammollo in acqua fredda o in un pochino di liquore. Sbucciate la mela, tagliatela a pezzettini e conditeli con il succo di mezzo limone.
● Srotolate il rotolo di pasta sfoglia (tondo o rettangolare, è indifferente) e, con uno stampino tondo (io ne ho utilizzato uno di circa 8 cm di diametro, va benissimo anche un bicchiere di vetro), ritagliate tanti cerchietti.
● Sistemate ogni dischetto di pasta sfoglia all’interno di un pirottino per muffin. Aggiungete un cucchiaino non troppo pieno di marmellata (io ho usato la confettura di pesche), qualche pezzettino di mela e qualche chicco di uvetta ben scolata.
Pubblicità ● Infornate i cestini alle mele di pasta sfoglia ripieni in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20-25 minuti, devono risultare ben dorati.
● I cestini alle mele con marmellata ed uvetta sono pronti, sformateli ed ultimateli con una leggera spolverata di zucchero a velo.
Note:
I cestini alle mele ripieni con marmellata ed uvetta si conservano a temperatura ambiente per circa 3 giorni. Se non volete mettere la marmellata, condite le mele semplicemente con un paio di cucchiai di zucchero. Se l’uvetta non vi piace, non mettetela.
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