Castagne al forno perfette

Finalmente è arrivata la stagione delle castagne! Le castagne al forno sono una ricetta che in questo periodo preparo spessissimo, le mangio almeno una volta a settimana e le adoro. Ecco la mia ricetta, senza sforzi, senza mettere in mezzo mille cose, senza sprecare sale, senza perdere tempo inutilmente e soprattutto senza sporcare nulla, vi svelo i miei trucchetti per fare delle castagne al forno perfette e che si sbucciano velocemente senza pellicine!

Ecco gli ingredienti che vi serviranno, queste sono le dosi per 4 persone:
40 castagne circa
acqua q.b.
sale q.b.

Procedimento:
● Le castagne al forno sono semplicissime e veloci da preparare, come prima cosa preriscaldate il forno a 200 gradi. Mentre attendete che il forno arrivi a temperatura, incidete le castagne realizzando un piccolo taglietto sulla parte più bombata del frutto, fate attenzione a tagliare solamente il guscio, in questo modo le castagne si apriranno da sole durante la cottura.

● Mettete le castagne a bagno in una ciotola con dell’acqua fredda, quanto basta per coprirle tutte e fatele stare per almeno 10 minuti. Questa operazione vi permetterà di sbucciare le castagne con facilità senza che rimangano attaccate quelle odiose pellicine.

● Scolate le castagne e disponetele su di una teglia rivestita da carta forno con la parte tagliata rivolta verso l’alto. Infornate le castagne al forno e lasciate cuocere per circa 20-25 minuti, dovranno risultare ben dorate in superficie.

● A cottura ultimata, se gradite, salate le castagne al forno ed avvolgetele in un canovaccio umido, così oltre ad essere croccanti fuori rimarranno morbide dentro.

● Le castagne al forno sono pronte, seguendo questi semplicissimi trucchetti avrete delle caldarroste perfette senza sporcare nulla, senza sprecare sale e senza perdere tempo inutilmente!

* Provate anche le CASTAGNE AL MICROONDE, trovate la mia ricetta QUI

* Per la ricetta delle CASTAGNE IN PADELLA cliccate QUI